新型コロナウィルスが流行している今だからこそ。パート４
今も、新型コロナウィルスが大流行しています。
日本国内における感染者数は、４月２５日現在で１万２９８５人。
そして、４月２５日に東京都内で新たに見つかった感染者が１６６人１０３人…
営業を自粛している店もあれば、相変わらず営業している店もあり…
外出を自粛している人もいれば、相変わらず遊びに出ている人も…
残念ながら、日本国民がワンチームとなるのは、まだまだ先の様ですね。
前回のブログで、こんな時期だからこそ、自宅でゆっくり過ごす方法をご紹介した私ですが、今回は、パート４として、別の過ごし方を紹介したいと思います。
と言っても、これまでに何度か紹介している話ですけど…
今回紹介するのは、燻製。
燻製と言っても、いろんな作り方がありますし、材料もいろいろですが、今回は簡単にできる方法をご紹介。
まず、燻製器の網の上に、燻製する材料を並べます。
今回は、チーズと塩サバ。
上の段にチーズ、下の段に塩サバを置きます。
塩サバは、できれば冷凍のものを、冷凍のまま網に乗せることをお勧め。
次に、燻製チップを皿に乗せます。
この様に、四角いブロックになっているチップを使うことをお勧めします。
このチップにライターで火をつけます。
その後、チップに完全に火が着くまで見守ります。
少々の風では消えないくらい火が着いたことを見届けたら、先ほど網に材料をセットした燻製器を、その上に乗せます。
後は…
そのまま放っておきます。(笑)
数時間でチップが燃え尽きて、煙が消えるので、そうしたら燻製は終わりなので、材料を回収します。
後は、お好みで、一口大に切ったら美味しそうに見えます。
後は、お好みでお酒と共に食してください。(^^♪
あなたも、こんな時間の過ごし方はいかがですか？
うつ病に伴う悩みや心配ごとなど、まずは気軽に、ご相談ください。
